Casual
Dining

Hand hält einen knusprigen Snack mit Kaviar über frischem Salat in einem modernen Casual-Dining-Restaurant.

Restaurant, Café, Brasserie, Brauhaus oder Bergrestaurant – wir entwickeln und betreiben unterschiedliche Gastronomieformate. Dabei wollen wir Dinge bewusst anders machen: mutig, mit Haltung und mit Menschen, die für Menschen gestalten.

Dampfgegarte Speise in einem Bambusdämpfer, präpariert mit einer Hand zum Servieren.

Wir lieben die Vielfalt. Aus Erfahrung, Marktverständnis und partnerschaftlicher Zusammenarbeit entstehen daher Konzepte, die Identität, Atmosphäre und wirtschaftliche Anforderungen verbinden. Wir übernehmen Markenentwicklung und operative Führung und schaffen so Gastronomie, die maßgenau auf Ihre Location und die Zielgruppe ausgerichtet ist.


Diverse concepts.

One mindset.


Leckeres Gericht im Restaurant Anton, serviert auf speziellem Menü mit Hauptspeisen und Vorspeisen.
Koch bereitet ein Gourmet-Gericht in einer professionellen Küche vor, während im Hintergrund ein weiterer Koch arbeitet.
Blaue Holzstuhl mit dem Namen "Liesl" im gemütlichen Restaurant-Interieur mit modernen Dekorationen.
Ein Stück Sahnetorte mit Schokoladenglasur und Kaffeetasse auf einem Tisch im Schlosscafé Belvedere.
Elegant eingedeckter Tisch im Restaurant mit Gläsern, Besteck und Blumendekoration bei natürlichem Licht.
Gourmet-Gerichte auf einem Tisch: Lachsfilet, Gemüsesalat, Fisch mit Currysoße und Wein. Feines Dining-Erlebnis.
Frisches Gericht mit Pasta, Erbsen und Kräutern, serviert im Rondell Café auf einem stilvollen Tisch.
Elegante Wohnraumgestaltung mit Kunstwerk, Designerpendelleuchten und stilvollem Möbelarrangement.
Saftiger Schokoladenbrownie mit Nougateis, frischen Beeren und Minze, kunstvoll auf einem Teller angerichtet.
Saftiger Burger mit frischem Gemüse und Beilagen, serviert von einem Kellner im Restaurant Liesl.
Elegante Restaurantbar mit stilvollen Sitzplätzen und dekorativen Pflanzen, ideal für ein gehobenes Dining-Erlebnis.
Blühende gelbe Orchideen im Vordergrund vor einem historischen Gebäude mit Terrassen und Sonnenschirmen in Wien.
Koch bereitet kunstvoll gerätete Ampelgerichte mit einer Spritzsacktechnik auf einem Teller vor.
Vielfältige österreichische Gerichte auf einem Tisch, darunter Schnitzel, Salate, Erdäpfel, Fleisch und Brezeln.
Ein kunstvoll angerichteter Teller mit Quinoa-Salat und einem bunten Cocktail auf einem eleganten Tisch.
Knusprige Backhendlstücke mit Erdäpfelsalat und Preiselbeermarmelade auf einem rustikalen Teller.
Kellnerin zapft Bier an der Bar in einem modernen Lokal mit Gläsern im Hintergrund.
Eleganter Tisch mit festlicher Dekoration, Holzoberfläche und stilvollen Lampen für ein gemütliches Abendessen.
Frischer Salat mit Radieschen, Kräutern und buntem Gemüse, serviert in einer Schüssel in einem Restaurant.
Genuss von regionalem Essen mit Aussicht auf Nordkette und Innsbruck im Hintergrund.
Kellner im T-Shirt mit der Aufschrift „Wien with a View“ serviert Lebensmittel in einem modernen Café.
Rindfleischgericht mit Safranknödeln, Rotkraut und Beilagen auf elegantem Teller, serviert in einem Restaurant.
Moderne Innenarchitektur mit stilvollen Stühlen und Wandkunst im Brucknerhaus Linz, ideal für Veranstaltungen.
Rindercarpaccio mit Salat, Walnüssen und Granatapfelkernen, serviert im Bruckner's Restaurant.
Koch mit schwarzem Handschuh, der Käse über frisches Salatgericht mit Granatapfelkerne reibt.
Moderne Villa in malerischer Landschaft, umgeben von Weinbergen und sanften Hügeln bei Sonnenuntergang.
Blick in das Brucknerhaus Linz: Veranstaltung mit Gästen beim Essen und Gesprächen in modernem Ambiente.
Schlosscafé Hammerer in Melk: Becher Kaffee mit Schaum und Wasserglas auf silbernem Tablett.
Modernes Café-Interieur mit eleganten Tischen, bunten Kissen und Blick auf die Landschaft. Ideales Ambiente zum Entspannen.
Rindertartar auf schwarzem Teller mit frischen Kräutern, dazu ein Getränk und Brot im Hintergrund.
Pasta mit Tomaten, Kräutern und Aufschnitt, serviert mit Weißwein in einladendem Restaurantambiente.
Moderne Café-Inneneinrichtung mit bunten Fenstern und verschiedenen Desserts auf einem Tisch.
Gemütliches Interieur eines Restaurants mit Holztischen, Stühlen und modernen Lichtquellen. Ideal für gesellige Abende.
Leckere Mischung aus frischem Salat, knusprigen Kichererbsenbällchen und Rotwein in elegantem Restaurant.
Leckere Waffeln mit Blaubeeren, Eis und Schokoladensauce auf einem Teller, begleitet von einer begrüßenden Serviette.
Bier wird aus einem zapfenden Hahn in ein Glas mit der Markenbezeichnung eingeschenkt und erzeugt einen Schaum.
Leckeres österreichisches Essen, darunter Rindfleisch, Knödel und verschiedene Salate auf Holztisch serviert.
Leckeres Frühstück im Rondell: frischer Salat, Joghurt mit Früchten und eine Tasse Kaffee auf dem Tisch.
Panoramablick vom Cobenzl mit Terrasse, Tischen und Stühlen, ideal für entspannte Stunden in Wien.
Gemütliche Terrasse mit Blick auf die Landschaft, dekoriert mit Tisch und Stühlen, ideal für entspannende Momente.
Frischer Gebäck mit Heidelbeeren und Schokolade, serviert von einem Kellner in der Zur Liesl Gaststätte.
Himmlisches Stück Käsekuchen mit Beeren und Kaffee der Seegrube, ideal für einen Genussmoment.
Schmackhafte Speisen mit Blick auf die Berge und Täler der Seegrube, ideal für einen Genussmoment in der Natur.
Bayerische Knödel mit Sauerkraut und frischem Salat, serviert in stilvollem Restaurant-Ambiente.
Leckeres Gericht im Restaurant Anton, serviert auf speziellem Menü mit Hauptspeisen und Vorspeisen.
Koch bereitet ein Gourmet-Gericht in einer professionellen Küche vor, während im Hintergrund ein weiterer Koch arbeitet.
Blaue Holzstuhl mit dem Namen "Liesl" im gemütlichen Restaurant-Interieur mit modernen Dekorationen.
Ein Stück Sahnetorte mit Schokoladenglasur und Kaffeetasse auf einem Tisch im Schlosscafé Belvedere.
Elegant eingedeckter Tisch im Restaurant mit Gläsern, Besteck und Blumendekoration bei natürlichem Licht.
Gourmet-Gerichte auf einem Tisch: Lachsfilet, Gemüsesalat, Fisch mit Currysoße und Wein. Feines Dining-Erlebnis.
Frisches Gericht mit Pasta, Erbsen und Kräutern, serviert im Rondell Café auf einem stilvollen Tisch.
Elegante Wohnraumgestaltung mit Kunstwerk, Designerpendelleuchten und stilvollem Möbelarrangement.
Saftiger Schokoladenbrownie mit Nougateis, frischen Beeren und Minze, kunstvoll auf einem Teller angerichtet.
Saftiger Burger mit frischem Gemüse und Beilagen, serviert von einem Kellner im Restaurant Liesl.
Elegante Restaurantbar mit stilvollen Sitzplätzen und dekorativen Pflanzen, ideal für ein gehobenes Dining-Erlebnis.
Blühende gelbe Orchideen im Vordergrund vor einem historischen Gebäude mit Terrassen und Sonnenschirmen in Wien.
Koch bereitet kunstvoll gerätete Ampelgerichte mit einer Spritzsacktechnik auf einem Teller vor.
Vielfältige österreichische Gerichte auf einem Tisch, darunter Schnitzel, Salate, Erdäpfel, Fleisch und Brezeln.
Ein kunstvoll angerichteter Teller mit Quinoa-Salat und einem bunten Cocktail auf einem eleganten Tisch.
Knusprige Backhendlstücke mit Erdäpfelsalat und Preiselbeermarmelade auf einem rustikalen Teller.
Kellnerin zapft Bier an der Bar in einem modernen Lokal mit Gläsern im Hintergrund.
Eleganter Tisch mit festlicher Dekoration, Holzoberfläche und stilvollen Lampen für ein gemütliches Abendessen.
Frischer Salat mit Radieschen, Kräutern und buntem Gemüse, serviert in einer Schüssel in einem Restaurant.
Genuss von regionalem Essen mit Aussicht auf Nordkette und Innsbruck im Hintergrund.
Kellner im T-Shirt mit der Aufschrift „Wien with a View“ serviert Lebensmittel in einem modernen Café.
Rindfleischgericht mit Safranknödeln, Rotkraut und Beilagen auf elegantem Teller, serviert in einem Restaurant.
Moderne Innenarchitektur mit stilvollen Stühlen und Wandkunst im Brucknerhaus Linz, ideal für Veranstaltungen.
Rindercarpaccio mit Salat, Walnüssen und Granatapfelkernen, serviert im Bruckner's Restaurant.
Koch mit schwarzem Handschuh, der Käse über frisches Salatgericht mit Granatapfelkerne reibt.
Moderne Villa in malerischer Landschaft, umgeben von Weinbergen und sanften Hügeln bei Sonnenuntergang.
Blick in das Brucknerhaus Linz: Veranstaltung mit Gästen beim Essen und Gesprächen in modernem Ambiente.
Schlosscafé Hammerer in Melk: Becher Kaffee mit Schaum und Wasserglas auf silbernem Tablett.
Modernes Café-Interieur mit eleganten Tischen, bunten Kissen und Blick auf die Landschaft. Ideales Ambiente zum Entspannen.
Rindertartar auf schwarzem Teller mit frischen Kräutern, dazu ein Getränk und Brot im Hintergrund.
Pasta mit Tomaten, Kräutern und Aufschnitt, serviert mit Weißwein in einladendem Restaurantambiente.
Moderne Café-Inneneinrichtung mit bunten Fenstern und verschiedenen Desserts auf einem Tisch.
Gemütliches Interieur eines Restaurants mit Holztischen, Stühlen und modernen Lichtquellen. Ideal für gesellige Abende.
Leckere Mischung aus frischem Salat, knusprigen Kichererbsenbällchen und Rotwein in elegantem Restaurant.
Leckere Waffeln mit Blaubeeren, Eis und Schokoladensauce auf einem Teller, begleitet von einer begrüßenden Serviette.
Bier wird aus einem zapfenden Hahn in ein Glas mit der Markenbezeichnung eingeschenkt und erzeugt einen Schaum.
Leckeres österreichisches Essen, darunter Rindfleisch, Knödel und verschiedene Salate auf Holztisch serviert.
Leckeres Frühstück im Rondell: frischer Salat, Joghurt mit Früchten und eine Tasse Kaffee auf dem Tisch.
Panoramablick vom Cobenzl mit Terrasse, Tischen und Stühlen, ideal für entspannte Stunden in Wien.
Gemütliche Terrasse mit Blick auf die Landschaft, dekoriert mit Tisch und Stühlen, ideal für entspannende Momente.
Frischer Gebäck mit Heidelbeeren und Schokolade, serviert von einem Kellner in der Zur Liesl Gaststätte.
Himmlisches Stück Käsekuchen mit Beeren und Kaffee der Seegrube, ideal für einen Genussmoment.
Schmackhafte Speisen mit Blick auf die Berge und Täler der Seegrube, ideal für einen Genussmoment in der Natur.
Bayerische Knödel mit Sauerkraut und frischem Salat, serviert in stilvollem Restaurant-Ambiente.

Tailored
Hospitality

Ein Restaurant ist nicht nur Essen, Service oder Location. Wir gestalten die gesamte Guest Journey und verbinden Strategie und Emotion zu besonderen Erlebnissen.


Koch bereitet ein Gourmet-Gericht in einer professionellen Küche vor, während im Hintergrund ein weiterer Koch arbeitet.
Ein Dame in dunklem Blazer und weißem Hemd hält einen Brotkorb mit Brötchen bei einem festlich gedeckten Bankett; im Hintergrund weitere Gäste.
Hospitality als Kern

Die Leidenschaft fürs Gastgeben liegt in unserer Natur. Bei uns zählen Menschen, nicht Nummern. All unsere Mitarbeiter:innen werden werden in unser DoN Academy geschult und weiterentwickelt.

Köchin richtet sorgfältig Spargel und Radieschen auf Tellern an, um ein ansprechendes Gericht zu kreieren.
Operational Excellence

Effiziente Abläufe, klare Strukturen und ständiges Lernen von all unseren Gastronomiestandorten und Kolleg:innen: So steigern wir Qualität, nutzen Synergien und machen jede Location zur Benchmark.

Hand berührt einen Touchscreen-Terminal, möglicherweise in einem Verkaufsumfeld für zahlreiche Anwendungen.
Innovation & Digitalisierung

Mit digitalen Systemen, smarten Tools und vernetzter Planung, Steuerung und Service sorgen wir dafür, dass die Vorteile digitaler Gastronomie bei Gästen und Kund:innen ankommen. Wir nutzen Digitalisierung dort, wo es einen Mehrwert hat. Und nicht als Buzzword dient.

Ein Koch platziert frisch zubereitetes Sushi mit Lachs und Gemüse auf einem Teller.
Markt- & Trendinsights

Wir hören unseren Gästen zu und analysieren den Markt und vor allem Trends, um Konzepte gezielt weiterzuentwickeln und passgenau auszurichten.


One group.

Endless flavours.


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